سود کاستیک یک ماده شیمیایی بدون بو و سفید رنگ است محلول سود کاستیک در آب قلیایی و به شدت خورنده بوده  که کاربردهای فراوانی در صنایع نفت و گاز و پترو شیمی ودر صنایع غذایی ، صنایع شیر ، کنسرو سازی و در صنایع دارو سازی ، الکل سازی و آرایـشی و بهداشتی و در صنایع فلزی و تولید شیشه دارد.